ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ ПРИ ВЫБОРЕ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ - Закон и право - Лесосибирск - Каталог статей

Lesosib.Ru | Каталог статей | Регистрация | Вход | PDA

Вторник, 23 Апреля 2024, 20:16:19

Приветствую Вас Гость | RSS

Меню сайта

Категории

О городе [11]

Статьи о городе

Предприятия города [9]

Статьи о предприятиях города

Отдых, развлечения [16]

Как можно отдохнуть в Лесосибирске

Образование [6]

Статьи о школах, ВУЗах

Культура [8]

Культурная жизнь города

Бизнес [53]

Статьи о фирмах города. Торговля, услуги и т.п.

Закон и право [158]

Главная » Статьи » Лесосибирск » Закон и право

ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ ПРИ ВЫБОРЕ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

Лето — особенная пора для каждого человека. Всего 90 дней, за которые нужно отдохнуть, набраться положительных эмоций и сил для предстоящей зимы, а самое главное восполнить недостаток витаминов и минералов. Летом очень важно употреблять в пищу, свежие фрукты и овощи, которые, наряду с ценными и питательными веществами, к сожалению, могут содержать опасные или даже смертельно опасные концентрации вредных веществ. Поэтому важно знать, как правильно выбрать овощи и фрукты и на что следует обратить внимание в первую очередь. Пестициды - это группа химических веществ направленного отравляющего действия. К ним относят средства, убивающие сорняки (гербициды), насекомых (инсектициды), грибки (фунгициды), животных (зооциды) Овощи, в которых содержится большое количество вредных удобрений, могут вызвать сильнейшее отравление. Пестициды опасны для жизни не только в краткосрочной, но и в долгосрочной перспективе. Они накапливаются в нашем организме, постепенно отравляя его и подрывая иммунитет, но зато они упрощают и удешевляют производство овощей и фруктов, поэтому многие производители ими охотно пользуются. Кроме пестицидов, овощи могут содержать нитраты - удобрения, полученные с помощью азотной кислоты. Они также могут оказывать вредное влияние на здоровье и вызывать отравления. Как выбрать овощи и фрукты без пестицидов  При покупке следует избегать неестественно больших и ровных овощей.  Не покупайте овощи слишком ярких цветов, с толстыми листьями.  Овощи и фрукты должны пахнуть. Хотя бы слабо. Овощи и фрукты, которые ничем не пахнут – обрабатывались «химией».  Лучше покупать местную сезонную продукцию. Овощи, выращенные рядом с вашим городом, не нуждаются в сильной химической обработке, чтобы пережить транспортировку и долгое хранение. Да и собирают их более зрелыми.  Обязательно требуйте у продавца документы на продукцию, где должно быть написано, где выращивались фрукты и овощи, когда были собраны и сколько лежат на прилавке.  При выборе между овощами разных производителей, например, в супермаркете, взвесьте примерно равные по размеру плоды на ладони и берите тот, что тяжелее. В нем меньше химии. Как избавиться от пестицидов и других вредных веществ o Овощи и фрукты надо тщательно мыть. Можно даже с мылом. Часто их обрабатывают воском с вредными фунгицидами. К сожалению, только мытьем проблемы пестицидов не решишь, дело в том, что вредные вещества впитываются в овощ. o Срезать кожицу потолще. У многих корнеплодов, да и у других овощей и фруктов вредные вещества скапливаются под кожурой. o Подвергать овощи термической обработке. К сожалению, холодные методы консервирования здесь не работают, поэтому капусту для квашения нужно выбирать особенно тщательно. o Чтобы освободить овощи и фрукты от пестицидов, нужно опустить плоды в слабый раствор уксуса в теплой воде, подержать 10-15 минут, потом как следует смыть. Помогает также раствор соли. Как хранить овощи и фрукты в домашних условиях Дома, в городской квартире, овощи и фрукты хранятся в холодильнике. Перед закладкой их нужно обтереть тряпкой или бумажным полотенцем, а мыть непосредственно перед употреблением. Каждый вид плодов сберегается по отдельности. Если в холодильнике нет множества отделений, они упаковываются в пакеты из бумаги, полиэтилена, фольги. При этом в пакетах должна быть перфорация, поскольку скапливающийся конденсат может вызвать гниение. Температура сберегания овощей и фруктов составляет 3-10°C. Правовые акты, устанавливающие права и обязанности производителей и продавцов овощей и фруктов - ФЗ от 2.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - Закон РФ «О защите прав потребителей» - Технические регламенты, устанавливающие требования к качеству и безопасности продуктов питания, - Правила продажи отдельных видов товаров (утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55). Качество и безопасность продуктов питания Продовольственные товары должны соответствовать обязательным требованиям нормативных документов к допустимому содержанию химических (в том числе радиоактивных), биологических веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешнего и будущих поколений. Контроль и надзор за качеством и безопасностью плодовоовощной продукции осуществляет Роспотребнадзор. Он вправе проводить внеплановые проверки по жалобам потребителей, в ходе которых возможен отбор образцов продукции, их проверка, а также принятие мер, направленных на устранение допущенных нарушений и привлечение к установленной действующим законодательством ответственности. Кроме того граждане вправе самостоятельно проверить качество приобретаемой продукции. Заказать проведение исследования приобретенной продукции можно, в частности, в лабораториях ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае». В случае несоответствия продуктов питания установленным требованиям, продажи товара с истекшим сроком годности и других подобных нарушений, свидетельствующих о недоброкачественности товара, потребитель вправе предъявить продавцу требования, установленные ст. 18 Закона РФ «О защите прав потребителей»:  потребовать замены товара на товар надлежащего качества;  отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы. Информация подготовлена консультационным пунктом в г. Красноярске ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае»
1 2 3 4 5 Категория: Закон и право \| Добавил: юрист (09 Июня 2016)
Просмотров: 1038 \| Рейтинг: 5.0/1