|
Гранулы для копчения
|
|
| invertor | Дата: Вторник, 16 Июля 2013, 21:51:14 | Сообщение #1 |
Старейшина
Группа: Проверенные
Сообщений: 423
Д.рег: 29 Марта 2007
Статус: Offline
Откуда: Пировское
| Произвожу гранулы для копчения чего угодно  . Выглядят они так.
Способ применения:
1. изготавливается лоток-лабиринт 
2. гранулы засыпаются в лоток и поджигаются с одной стороны.
3. когда гранулы начинают стабильно дымить, лоток ставится внутрь коптильни.
4. коптильня закрывается, но не полностью. Нужно оставить небольшие отверстия для поступления кислорода и выхода излишков дыма.
Гранулы медленно тлеют и зона сгорания постепенно движется к концу лабиринта. Лоток генерирует дым от 8 до 10 часов без каких либо посторонних воздействий. 
В настоящее время есть гранулы из ивы (тальника) и черной смородины. Также могу сделать из черемухи, рябины и ольхи.
Посмотреть образец и приобрести можно в ТЦ Континент на базе ОРСа.
Прикрепленный файл:
7021835.jpg
(207.8 Kb)
·
0071260.jpg
(313.1 Kb)
·
2250717.jpg
(302.1 Kb)
·
6759417.jpg
(305.7 Kb)
Сообщение отредактировал invertor - Вторник, 16 Июля 2013, 22:14:10 |
| |
| |
| asket | Дата: Вторник, 16 Июля 2013, 23:23:56 | Сообщение #2 |
Крутой перец
Группа: Проверенные
Сообщений: 89
Д.рег: 24 Марта 2010
Статус: Offline
Откуда: Лесосибирск
| 
Ученые отличаются от гениев тем, что получили знания читая книги и трактаты таких же людей, как и они сами, тогда как гении читают книгу жизни.
|
| |
| |
| 6yrara | Дата: Среда, 17 Июля 2013, 11:57:22 | Сообщение #3 |
Ветеран форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 1681
Д.рег: 12 Декабря 2010
Статус: Offline
Откуда: Лесосибирск
| invertor, а где ж классический вариант - береза ? 
|
| |
| |
| invertor | Дата: Среда, 17 Июля 2013, 18:37:26 | Сообщение #4 |
|
Старейшина
Группа: Проверенные
Сообщений: 423
Д.рег: 29 Марта 2007
Статус: Offline
Откуда: Пировское
| Цитата (6yrara)
invertor, а где ж классический вариант - береза ?
Скорее классический вариант - осина . Тоже буду делать как бюджетный вариант или можно использовать, к примеру, в смесях со смородиной. Еще предлагают из можжевельника делать, но тут проблема с сырьем.да и он очень вонючий - это на любителя.
Березу можно использовать только без бересты и коры. В них содержится деготь, из-за которого продукт потом горчит. К тому же деготь, это смолы и фенолы, т.е. яд.
А вот кора ивы наоборот полезная, она содержит ацетилсалициловую кислоту, т.е. аспирин. Так что, если температура поднялась или голова заболела - съел шмат копченого сала и в аптеку ходить не надо  .
|
| |
| |
| Булгакoff | Дата: Среда, 17 Июля 2013, 20:56:35 | Сообщение #5 |
Группа: Удаленные
| Как насчёт яблони, груши, вишни ?
|
| |
| |
| Иван | Дата: Среда, 17 Июля 2013, 21:55:21 | Сообщение #6 |
Крутой перец
Группа: Проверенные
Сообщений: 99
Д.рег: 22 Июля 2012
Статус: Offline
Откуда: Лесосибирск
| Слушай, а я вот на даче вишню сухую всю вырубил. Нужна, нет?
|
| |
| |
| Булгакoff | Дата: Среда, 17 Июля 2013, 22:44:59 | Сообщение #7 |
|
Группа: Удаленные
| Цитата (Иван) Слушай, а я вот на даче вишню сухую всю вырубил. Нужна, нет?
Сухая или гнилая ?
|
| |
| |
| Иван | Дата: Среда, 17 Июля 2013, 22:49:51 | Сообщение #8 |
|
Крутой перец
Группа: Проверенные
Сообщений: 99
Д.рег: 22 Июля 2012
Статус: Offline
Откуда: Лесосибирск
| Сухая, внутри коричневатая, но прочная до ужаса. Бензопила тяжко брала.
|
| |
| |
| 6yrara | Дата: Среда, 17 Июля 2013, 23:01:58 | Сообщение #9 |
|
Ветеран форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 1681
Д.рег: 12 Декабря 2010
Статус: Offline
Откуда: Лесосибирск
| Иван, могу забрать для экспериментов
|
| |
| |
| Булгакoff | Дата: Среда, 17 Июля 2013, 23:04:51 | Сообщение #10 |
|
Группа: Удаленные
| Цитата (Иван) Сухая, внутри коричневатая, но прочная до ужаса. Бензопила тяжко брала.
Толстые стволы-ветки ? Завтра заберу самовывозом. Какой объём и какой район ?
|
| |
| |
