Есть хочу!

Дата: Вторник, 12 Ноября 2013, 21:10:51 | Сообщение #161

Группа: Удаленные

На работе расхваливали "Хе" из свежей рыбы. Появилось желание приготовить. Остается найти эту самую свежую рыбу.

Для хе подойдёт любая свежая рыба, но желательно не костлявая (хотя и её можно)
понадобится:
рыба свежая одна около 800 граммовая примерно или же две три селёдины
лук 1 головка
чеснок 3-4 зуб
сахар 1 чайн. лож.
соевый соус 2 чайн. лож.
красный перец порошок 1-2 десертные лож.
масло растит. 2-3 стол. лож
уксусная эссенция 1-2 чайн. лож
соль по вкусу
стручок перца и зелень по желанию
Рыбу отделить от позвоночника и крупных костей, нарезать соломкой

Затем положить в чашку подсолить и залить уксусом, так сказать для замаринования рыбы и чтоб она не была сырой, тоесть она должна как бы обвариться в уксусе, но не переборщить иначе рыба вся раскрошится

Затем режем мелкой соломкой лук укладываем на рыбу, сверху выдавливаем чеснок, засыпаем перцем и заливаем горячи раскаленным маслом, ну и кладём все остальные специи-сахар, чёрный перец, соевый соус, зелень.

Attache_X

Дата: Среда, 13 Ноября 2013, 11:05:45 | Сообщение #162

Старейшина

Группа: Проверенные

Сообщений: 497

Д.рег: 03 Августа 2013

Статус: Offline

Откуда: Лесосибирск

Захар, Если за это время голова с голоду не закружится.

Жёваный Крот :)

mas

Дата: Среда, 13 Ноября 2013, 17:39:07 | Сообщение #163

Группа: Удаленные

Драники, простое приготовление. Трём картошку и лук на тёрке, добовляем яйцо, муку, соль. Всё перемешиваем до кашецы. Разогреваем сковороду, льём растительное масло, и жарим, переодически переворачиваем. И потом со сметаной, такая вкусняшка!